水泥强度等级测试的欧州规范EN197-1和混凝土强度等级测试的欧州规范EN206-1均要求养护和测试温度为20度。之所以对温度提出这样的要求，是因为温度对水泥和混凝土的强度影响显著。由于水泥和混凝土的价格均取决于它们的强度等级，在消费者和供应 之间建立了很多处理此类材料强度的规则，如要求温度为20度。
但是混凝土的搅拌、浇筑和养护的实际温度未必都是20度。因此，弄清楚20度下的 强度与其他温度下的测试强度之间的关系就非常重要，据此可以评价任何环境温度下混凝土结构的实际强度。
混凝土搅拌站厂家宏海机械工程师在作了实验后得出以下结论：
1、在早期（1~7d），温度越低，抗压强度就越低；
2、在后期（28d以后），温度越低，抗压强度就越 ；
3、28d，寒冷（10度）或炎热（30度）气候下的抗压强度与 温度20度下的 抗压强度没有显著差别。
